Kuliner



Bubur pedas merupakan makanan khas Kalimantan Barat yang berasal dari suku Melayu di Sambas Kalimantan Barat. Pada awalnya, bubur ini merupakan sajian kerajaan di keraton sambas. Karena sangat digemari, bubur pedas ini menjadi makanan khas masyarakat sambas.
Bubur Pedas Khas Sambas. Bubur pedas kemudian menjadi sangat digemari masyarakat kalimantan barat karena kenikmatannya dan manfaat kesehatannya. Bagi kalian yang menyukai tidak menyukai sayur, bubur pedas dapat menjadi solusi untuk kebutuhan sayur kalian, karena rasanya yang nikmat.
Makanan Khas Kalimantan Barat ini terbuat dari beras yang dihaluskan, kemudian di oseng tanpa minyak. Kemudian ditambahkan beraneka macam sayuran sperti kangkung, pakis, daun kesum, wortel, ubi, dan rempah-remah lainnya.
Ragam Bahan Sayuran untuk Membuat Bubur Pedas
Lazimnya, bubur pedas yang dijual sekarang sudah mengalami beberapa penyesuaian. Apabila menggunakan resep aslinya, sayuran yang ditambahkan ke bubur ini dapat mencapai 30 macam. Untuk menambah cita rasa, biasanya bubur pedas ditambahkan daging, kacang tanah dan ikan teri.
Bubur ini sangat mudah ditemukan jika kalian berkunjugn ke Kalimantan barat. Biasanya dijual di warung-warung pinggiran jalan hingga restoran atau hotel.
 Sotong Pangkong Pontianak
Sotong pangkong. Kuliner berbahan dasar sotong (cumi) yang dikeringkan ini merupakan makanan khas saat bulan puasa tiba. Salah satu lokasi yang paling mudah untuk mendapatkan kuliner ini adalah di sepanjang Jalan Merdeka Barat.
Bahan-bahan Untuk Membuat Sotong Pangkong
Bahan Utama 
– Sotong atau Cumi kering besar 3 – 5 ekor
Bahan Bumbu 
– 2 Siung Bawang Merah
– 3 Buah Cabai Rawit
– Kacang Tanah yang sudah disangrai
– Cuka
– Air

Peralatan
 – Pemanggang dan Arang
– Palu atau Martil dan Telenan Kayu untuk tempat sotong yang akan dipangkong/dipukul
– Gunting untuk memotong Sotong yang telah dipangkong

  Cara Membuat Sotong Pangkong PontianakMembuat Kuah
 – Haluskan semua bumbu, lalu campurkan dengan cuka dan air sesuai selera.

Membuat Sotong Pakong
 – Sotong kering dipanggang hingga tercium aromanya
– Lalu dipangkong kembali atau dipukul-pukul dengan palu hingga empuk.
– Kemudian dipotong-potong, dan dapat dihidangkan sebanyak 4 porsi
– Sebelum dihidangkan, silahkan sirami dengan kuah yang sudah dibuat sebelumnya.



 



Bubur Pedas merupakan masakan khas suku Melayu Sambas, salah satu kabupaten yang ada di Kalimantan Barat. Makanan ini biasa juga disebut dengan Bubbor Paddas. Awalnya saat mendengar kata "pedas" pasti kita akan mengira bahwa bubur ini memiliki rasa pedas, tapi ternyata tidak. Kata "pedas" merupakan perumpamaan suku Melayu Sambas yang berarti beragam sayuran dan rempah dalam bubur tersebut. Bagaimana tidak dalam bubur ini dimasukkan berbagai macam sayur seperti kangkung, daun pakis, jagung yang dipipil, kentang, daun kunyit dan daun kesum. Bubur pedas ini bukan hanya dijajakan di kabupaten Sambas, tetapi di beberapa daerah yang ada di Kalimantan Barat seperti Pontianak, Singkawang, Sanggau, Sintang dll.

Selengkapnya : http://www.kompasiana.com/rabiatuladawiah/nikmatnya-bubur-pedas-asal-sambas_58e5bdfa60afbd0e048b4567
Bubur Pedas merupakan masakan khas suku Melayu Sambas, salah satu kabupaten yang ada di Kalimantan Barat. Makanan ini biasa juga disebut dengan Bubbor Paddas. Awalnya saat mendengar kata "pedas" pasti kita akan mengira bahwa bubur ini memiliki rasa pedas, tapi ternyata tidak. Kata "pedas" merupakan perumpamaan suku Melayu Sambas yang berarti beragam sayuran dan rempah dalam bubur tersebut. Bagaimana tidak dalam bubur ini dimasukkan berbagai macam sayur seperti kangkung, daun pakis, jagung yang dipipil, kentang, daun kunyit dan daun kesum. Bubur pedas ini bukan hanya dijajakan di kabupaten Sambas, tetapi di beberapa daerah yang ada di Kalimantan Barat seperti Pontianak, Singkawang, Sanggau, Sintang dll.

Selengkapnya : http://www.kompasiana.com/rabiatuladawiah/nikmatnya-bubur-pedas-asal-sambas_58e5bdfa60afbd0e048b4567hjjj
Bubur Pedas merupakan masakan khas suku Melayu Sambas, salah satu kabupaten yang ada di Kalimantan Barat. Makanan ini biasa juga disebut dengan Bubbor Paddas. Awalnya saat mendengar kata "pedas" pasti kita akan mengira bahwa bubur ini memiliki rasa pedas, tapi ternyata tidak. Kata "pedas" merupakan perumpamaan suku Melayu Sambas yang berarti beragam sayuran dan rempah dalam bubur tersebut. Bagaimana tidak dalam bubur ini dimasukkan berbagai macam sayur seperti kangkung, daun pakis, jagung yang dipipil, kentang, daun kunyit dan daun kesum. Bubur pedas ini bukan hanya dijajakan di kabupaten Sambas, tetapi di beberapa daerah yang ada di Kalimantan Barat seperti Pontianak, Singkawang, Sanggau, Sintang dll.

Selengkapnya : http://www.kompasiana.com/rabiatuladawiah/nikmatnya-bubur-pedas-asal-sambas_58e5bdfa60afbd0e048b4567
Bubur Pedas merupakan masakan khas suku Melayu Sambas, salah satu kabupaten yang ada di Kalimantan Barat. Makanan ini biasa juga disebut dengan Bubbor Paddas. Awalnya saat mendengar kata "pedas" pasti kita akan mengira bahwa bubur ini memiliki rasa pedas, tapi ternyata tidak. Kata "pedas" merupakan perumpamaan suku Melayu Sambas yang berarti beragam sayuran dan rempah dalam bubur tersebut. Bagaimana tidak dalam bubur ini dimasukkan berbagai macam sayur seperti kangkung, daun pakis, jagung yang dipipil, kentang, daun kunyit dan daun kesum. Bubur pedas ini bukan hanya dijajakan di kabupaten Sambas, tetapi di beberapa daerah yang ada di Kalimantan Barat seperti Pontianak, Singkawang, Sanggau, Sintang dll.

Selengkapnya : http://www.kompasiana.com/rabiatuladawiah/nikmatnya-bubur-pedas-asal-sambas_58e5bdfa60afbd0e048b4567
Bubur Pedas merupakan masakan khas suku Melayu Sambas, salah satu kabupaten yang ada di Kalimantan Barat. Makanan ini biasa juga disebut dengan Bubbor Paddas. Awalnya saat mendengar kata "pedas" pasti kita akan mengira bahwa bubur ini memiliki rasa pedas, tapi ternyata tidak. Kata "pedas" merupakan perumpamaan suku Melayu Sambas yang berarti beragam sayuran dan rempah dalam bubur tersebut. Bagaimana tidak dalam bubur ini dimasukkan berbagai macam sayur seperti kangkung, daun pakis, jagung yang dipipil, kentang, daun kunyit dan daun kesum. Bubur pedas ini bukan hanya dijajakan di kabupaten Sambas, tetapi di beberapa daerah yang ada di Kalimantan Barat seperti Pontianak, Singkawang, Sanggau, Sintang dll.

Selengkapnya : http://www.kompasiana.com/rabiatuladawiah/nikmatnya-bubur-pedas-asal-sambas_58e5bdfa60afbd0e048b4567
Bubur Pedas merupakan masakan khas suku Melayu Sambas, salah satu kabupaten yang ada di Kalimantan Barat. Makanan ini biasa juga disebut dengan Bubbor Paddas. Awalnya saat mendengar kata "pedas" pasti kita akan mengira bahwa bubur ini memiliki rasa pedas, tapi ternyata tidak. Kata "pedas" merupakan perumpamaan suku Melayu Sambas yang berarti beragam sayuran dan rempah dalam bubur tersebut. Bagaimana tidak dalam bubur ini dimasukkan berbagai macam sayur seperti kangkung, daun pakis, jagung yang dipipil, kentang, daun kunyit dan daun kesum. Bubur pedas ini bukan hanya dijajakan di kabupaten Sambas, tetapi di beberapa daerah yang ada di Kalimantan Barat seperti Pontianak, Singkawang, Sanggau, Sintang dll.

Selengkapnya : http://www.kompasiana.com/rabiatuladawiah/nikmatnya-bubur-pedas-asal-sambas_58e5bdfa60afbd0e048b4567
Bubur Pedas merupakan masakan khas suku Melayu Sambas, salah satu kabupaten yang ada di Kalimantan Barat. Makanan ini biasa juga disebut dengan Bubbor Paddas. Awalnya saat mendengar kata "pedas" pasti kita akan mengira bahwa bubur ini memiliki rasa pedas, tapi ternyata tidak. Kata "pedas" merupakan perumpamaan suku Melayu Sambas yang berarti beragam sayuran dan rempah dalam bubur tersebut. Bagaimana tidak dalam bubur ini dimasukkan berbagai macam sayur seperti kangkung, daun pakis, jagung yang dipipil, kentang, daun kunyit dan daun kesum. Bubur pedas ini bukan hanya dijajakan di kabupaten Sambas, tetapi di beberapa daerah yang ada di Kalimantan Barat seperti Pontianak, Singkawang, Sanggau, Sintang dll.

Selengkapnya : http://www.kompasiana.com/rabiatuladawiah/nikmatnya-bubur-pedas-asal-sambas_58e5bdfa60afbd0e048b4567
Bubur Pedas merupakan masakan khas suku Melayu Sambas, salah satu kabupaten yang ada di Kalimantan Barat. Makanan ini biasa juga disebut dengan Bubbor Paddas. Awalnya saat mendengar kata "pedas" pasti kita akan mengira bahwa bubur ini memiliki rasa pedas, tapi ternyata tidak. Kata "pedas" merupakan perumpamaan suku Melayu Sambas yang berarti beragam sayuran dan rempah dalam bubur tersebut. Bagaimana tidak dalam bubur ini dimasukkan berbagai macam sayur seperti kangkung, daun pakis, jagung yang dipipil, kentang, daun kunyit dan daun kesum. Bubur pedas ini bukan hanya dijajakan di kabupaten Sambas, tetapi di beberapa daerah yang ada di Kalimantan Barat seperti Pontianak, Singkawang, Sanggau, Sintang dll.

Selengkapnya : http://www.kompasiana.com/rabiatuladawiah/nikmatnya-bubur-pedas-asal-sambas_58e5bdfa60afbd0e048b4567
Bubur Pedas merupakan masakan khas suku Melayu Sambas, salah satu kabupaten yang ada di Kalimantan Barat. Makanan ini biasa juga disebut dengan Bubbor Paddas. Awalnya saat mendengar kata "pedas" pasti kita akan mengira bahwa bubur ini memiliki rasa pedas, tapi ternyata tidak. Kata "pedas" merupakan perumpamaan suku Melayu Sambas yang berarti beragam sayuran dan rempah dalam bubur tersebut. Bagaimana tidak dalam bubur ini dimasukkan berbagai macam sayur seperti kangkung, daun pakis, jagung yang dipipil, kentang, daun kunyit dan daun kesum. Bubur pedas ini bukan hanya dijajakan di kabupaten Sambas, tetapi di beberapa daerah yang ada di Kalimantan Barat seperti Pontianak, Singkawang, Sanggau, Sintang dll.

Selengkapnya : http://www.kompasiana.com/rabiatuladawiah/nikmatnya-bubur-pedas-asal-sambas_58e5bdfa60afbd0e048b4567

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Menjadi Agen Pulsa yang Sukses

Cara Menjadi Agen Pulsa Agar Sukses dalam Berbisnis Jika Anda mengharapkan bisnis pulsa Anda akan sukses, maka Andapun harus mengetahui langkah-langkahnya. Adapun langkah sukses dalam berbisnis pulsa yang pertama adalah adanya tempat khusus. Ketika Anda sudah serius menjalankan usaha penjualan pulsa, maka sudah seharusnya Anda mempunyai tempat khusus agar bisnis pulsa Anda diketahui orang sekitar. Dengan adanya tempat maka kemungkinan besar, pelangganpun tidak sedikit. Meskipun sudah tersedia tempat khusus, tidak ada salahnya jika Anda memasarkan bisnis Anda melalui mulut ke mulut atau membuat promosi di media sosial. Karena sistem penjualan pulsa yang tidak bertemu langsung dengan konsumen, maka Anda perlu membuat aturan khusus. Misalnya yaitu pembayaran dilakukan maksimal tiga-empat hari setelah pulsa masuk. Untuk promosi, Anda dapat memanfaatkan media sosial seperti facebook dan twitter. Selain itu, Anda juga dapat menggunakan layanan chatting seperti BBM dan line. Deng...
Baca selengkapnya

5 Kesalahan dalam Bisnis Online

5 Kesalahan dalam Bisnis Online Berikut ini 5 Kesalahan dalam Bisnis Online: Terlalu Lama Meluncurkan Produk atau Layanan Pada saat awal membuat website, kebanyakan orang akan membuat banyak alasan untuk menunda peluncuran atau launching produknya. Hal ini murni disebabkan karena kebanyakan orang takut kalau tidak ada yang mau membeli produk yang mereka tawarkan. Terlalu lama meluncurkan produk atau layanan adalah kesalahan yang fatal dalam bisnis online. Ketika seseorang telah memiliki komitmen untuk menjadi entrepreneur, Kita wajib menghadapi risiko-risiko yang ada di depan, termasuk risiko terbesar yaitu tidak ada orang yang mau membayar produk yang Kita tawarkan di bisnis online. Semakin cepat Kita meluncurkan produk atau layanan, semakin sering melakukan kesalahan dan belajar dari kesalahan-kesalahan tersebut. Hal ini adalah membuat Kita semakin dekat dengan kesuksesan, yaitu pendapatan yang berkelanjutan. Memecahkan Permasalahan yang Tidak Penting ...
Baca selengkapnya

Cara Mencari Ide Usaha yang Kreatif

Untuk menemukan ide bisnis yang dapat dibilang inovatif, setidaknya ada beberapa inspirasi yang dapat menjadi acuan. Diantaranya adalah sebagai berikut. Brainstorming Brainstorming merupakan proses untuk mengeluarkan apapun ide yang terlintas di pikiran anda. Ide ini bisa saja ide yang baik, ide biasa-biasa saja, unik, lucu bahkan konyol. Tugas anda adalah mencatat ide-ide bisnis tersebut untuk kemudian menyaringnya berdasarkan kriteria anda. Brainstorming lebih baik dilakukan dalam sebuah kelompok atau minimal dua orang agar bisa saling memberikan feedback. Lakukan riset produk dan bisnis Melakukan riset produk merupakan cara yang tepat untuk memastikan produk atau usaha yang akan Anda jalankan dan mampu mendapatkan tempat di pasar. Anda dapat melakukannya dengan cara browsing di internet. Saat ini banyak sekali ide produk kreatif yang tersebar di internet. Dari penelusuran tersebut dapat membantu Anda untuk memadukan beberapa produk yang sudah ada serta membuatny...
Baca selengkapnya